鱼台县综合行政执法局推进餐饮油烟治理 助力空气质量提升

为进一步加强餐饮单位油烟污染防治管理，引导和促进餐饮服务业规范经营，实现餐饮服务单位分级管理，鱼台县综合行政执法局将城区845家餐饮场所分成两个等级，一级为放心管理店，二级为一般管理店，具体标准如下。

一级放心管理店：其标准为基本的油烟净化设施正常运行，油烟排放浓度持续低于国家或地方规定的标准限值；店内环境整洁，无油烟外溢现象，顾客投诉率低；经营者积极主动配合巡查，主动报告设施维护情况。执法人员对各餐饮单位每周巡查一次，巡查时重点检查油烟净化设施的运行状态、清洗记录及排放浓度。同时鼓励经营者采用更先进的油烟净化技术，提升环保水平。

二级一般管理店：其标准为虽然已安装油烟净化设施，但可能存在偶尔的排放超标或设施维护不及时情况；店内环境或油烟排放情况需进一步改善，顾客反馈有待提升；需要重点监管，确保其逐步改善并达到更高标准。执法人员对餐饮单位每周巡查两次，重点检查油烟净化设施的维护情况、清洗是否到位及油烟排放情况。对发现的问题立即下达整改通知书，并设定明确的整改期限和复查时间。同时提供技术指导和支持，帮助经营者改善油烟排放问题。

目前一级放心管理店占比98%，二级一般管理店占比2%。均配备了油烟管理公示牌和清洗记录牌，明确油烟净化设施的清洗频率，每月至少清洗1次。

分级管理模式为城区餐饮服务行业的持续优化注入了强大动力，让广大消费者能够享受到更加优质、安全、舒适的餐饮服务。